Изрових! 
Кулуракя – 30-35 бр.
Продукти: 350 гр.брашно, настъргана кора от 1/2 портокал, 1 чаена лъжица бакпулвер, 1/2 чаена лъжица сода, 100 гр. пудра захар, 50 мл. прясно мляко, 30 мл. узо (използвала съм прясно изцеден портокалов сок), 1 яйце, 150 гр. масло, 1 жълтък за намазване, сусам за поръсване
Разбиват се маслото и захарта. Добавя се яйцето, последвано от млякото смесено със содата, портокаловата кора и узото.
Брашното се пресява с бакпулвера. Добавя се към сместа и се замесва тесто. От тестото се правят фитили (около 15-16 см. дълги) и се усукват (виж снимката). Така оформените кулуракя се подреждат в тава върху хартия за печене. Намазват се с жълтък, разреден с малко вода и се поръсват със сусам. Пекат се на 180 градуса за 15-20 минути.
Ако разполагаш с узо или мастиха (мастикс) не се колебай да ги използваш.
